Chunky muffins

Ingrédients

3 oeufs

150 gr de sucre

350 gr de farine

170 gr de beurre

3 bananes mûres, très mûres

50 grammes de noix

50 gr de noisettes

100 gr de chocolat en morceau (ou en galets, très pratique^^)

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude et une de levure

1 pincée de sel

des caissettes en papier

Réalisation

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le beurre au sucre, jusqu au blanchiment, puis ajouter les oeufs et faites mousser.

Ajouter ensuite les bananes préalablement écrasées, puis la farine, le bicarbonate, la levure et le sel, tout en mélangeant.

Ajouter les noix et les noisettes grossièrement concassés, puis le chocolat.

Enfin, disposez les caissettes en papier dans un moule à muffins et remplissez les au 3/4.

Laissez cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Une délicieuse odeur de banane va envahir votre cuisine...

Dégustez tiède ou froid.

Enjoy !